| Kurzbeschreibung |
| Bei diesem Treffen werden wir den Demeter Betrieb „Bauckhof Amelinghausen“ besuchen. Seit 1959 wird der mittlerweile 200 ha umfassenden Betrieb ökologisch bewirtschaftet. Auf dem Betrieb werden Masthähnchen, Mastschweine und Milchkühe gehalten. Die Verarbeitung der kompletten Milch erfolgt in der hofeigenen Käserei. Auf dem Acker werden neben Grundfutter und Getreide auch Kartoffeln, Rote Beete, Kürbis und Porree angebaut. Zudem wird ein Großteil der Produkte direkt vermarktet, hierzu werden wir uns auch den Hofladen anschauen. |
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